82年度卒/九高デザイン科BBS
屋根裏漠のオーナーさんが・・・
- ごん
2025/11/30 (Sun) 18:24:04
26日にお亡くなりになったと西日本新聞に・・・
https://www.nishinippon.co.jp/item/1428310/
「ギャラリーが一週間空くので絵を飾っていいよ」と無料で貸してくださいました。お昼に産大ちとせやの裏にあった「裏漠」によく行ってた、オーナーさんオレンジのセリカに乗ってたね。生たまごが乗った鉄板の焼きそばと、サラスパ（夏限定）が美味しかったなぁ。。。ありがとうございました。合掌（泣）。
今日は連投お騒がせしました
Re: 屋根裏漠のオーナーさんが・・・
- はらだ
2025/11/30 (Sun) 19:46:17
え、そうなんだ。。。。（合掌）
わたしも焼きそば生卵トッピングはこのお店で初めて食べました。
以来焼きそばには必ず生卵かけて食べてます。
Re: 屋根裏漠のオーナーさんが・・・
- ごん
2025/11/30 (Sun) 20:48:07
あの焼きそば美味しかったよね！鉄板も熱々でさ！懐かしいね。
Re: 屋根裏漠のオーナーさんが・・・
- はらだ
2025/11/30 (Sun) 21:44:17
なんかステーキの鉄板焼きみたいなお皿で出てきてような記憶が。。。
（ちがったっけ？）
今だと資さんうどんの焼きうどんがそんなお皿で出てくるよ。
卵は目玉焼きにされてしまってるけど（笑）
Re: 屋根裏漠のオーナーさんが・・・
- ごん
2025/11/30 (Sun) 22:22:51
そうそう！貼ってくれた写真に似たやつで！
もしかしたらお店で食べた最初の美味しい焼きそばやったかも（笑）
Re: 屋根裏漠のオーナーさんが・・・
- はらだ
2025/11/30 (Sun) 23:06:56
じつはウチにこの鉄板皿と同じのがあるんだよね。
こんどそれで焼きそば作ってみようかな（笑）
Re: 屋根裏漠のオーナーさんが・・・
- ごん
2025/11/30 (Sun) 23:43:28
いいね！
僕の記憶は曖昧かもやけど鉄板の上の、少し甘めのソース焼きそばにあおさがかかってて真ん中に黄身が鎮座してて、紅生姜も少し添えてあったような感じかな。日清UFOの「バーレル」を普通に作って鉄板で軽く焦がしたらイイ感じになりそうね（笑）
Re: 屋根裏漠のオーナーさんが・・・
- はらだ
2025/12/01 (Mon) 00:04:53
ああ、でも私の記憶の焼きそばもそんなイメージ。